Biała fasola (Phaseolus vulgaris) to popularna roślina uprawna ze względu na swoje jadalne nasiona.
Ekstrakt jest pozyskiwany z nasion fasoli białej. Ekstrakt z białej fasoli jest bogaty w białko, błonnik i
składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez, i fosfor. Zawiera inhibitory alfa-amylazy, enzymu
odpowiedzialnego za rozkładanie skrobi na prostsze cukry. Dlatego jest badany pod kątem wpływu na
kontrolę poziomu glukozy we krwi i utratę wagi.